Dragon Boat Festival es un festival tradicional importante en China que se celebra el quinto día del quinto mes lunar, que es a finales de mayo o junio en el calendario gregoriano. En 2022, Dragon Boat Festival cae el 3 de junio (viernes). China tendrá 3 días festivos del viernes (3 de junio) al domingo (5 de junio).
¿Por qué es tan importante el Festival del Bote del Dragón?
Muchos creen que el Festival del Bote del Dragón se celebra para conmemorar la muerte de Qu Yuan, un famoso poeta y ministro chino conocido por su patriotismo y contribuciones a la poesía clásica, quien eventualmente se convirtió en un héroe nacional.
Las costumbres del Dragon Boat Festival se pueden dividir en dos categorías. Una es adorar al dios dragón ya héroes como Qu Yuan. Las actividades incluyen carreras de botes de dragón y comer bolas de arroz pegajoso.
Los zongzi son la comida más tradicional del Festival del Bote del Dragón. En relación con la conmemoración de Qu Yuan, la leyenda dice que se arrojaron al río trozos de arroz (similares a zongzi) para evitar que los peces se comieran su cuerpo ahogado.
Los zongzi están hechos de arroz glutinoso relleno de carnes, frijoles y otros rellenos. Se envuelven en formas triangulares o rectangulares dentro de hojas de bambú o caña y se atan con tallos empapados o cuerdas de seda de colores. Los sabores del zongzi suelen ser diferentes de una región a otra en China.
Todos los empleados de Aswich Factory celebran el Festival del Bote del Dragón haciendo zongzi.
